Der Fleischkonsum in den USA sinkt stetig

Der Veganismus wird statistisch immer sichtbarer. Wer sagt da ein Einzelner könne nichts verändern?

Quelle: Phyllis M Daugherty, Vegan Influence? Meat Consumption Slumps, Food-Animal Veterinarians Decline, 13 Dez. 2012, auf http://www.opposingviews.com

In den USA verzeichnet das U.S. Department of Agriculture scharf abfallende Zahlen wenn es um den Fleischverzehr geht: Der Konsum von Rindfleisch ist in den letzten fünf Jahren um 1.5 Milliarden Tonnen gesunken. Man geht davon aus, dass dieser auch Trend anhalten wird. So prognostiziert das USDA, dass die Amerikaner im Jahr 2013 eine halbe Milliarde weniger Hühner und 400.000 weniger Kühe als im Jahr 2006 essen werden, 12 Millionen weniger Schweine als im Jahr 2007 und 22 Millionen weniger Truthähne als 2008.

Das Department möchte zwar behaupten, dass diese Abnahme im Konsum steigenden Fleischpresen geschuldet sei, aber Kim Buzdiak von den VegNewsDaily setzt dem eine statistische Analyse der Nachfrage von Fleischprodukten (1) entgegen, die von CountingAnimals.com durchgeführt wurde: Hier kommt man zu dem Schluss, dass der Trend eindeutig darauf zurückzuführen sei, dass die Amerikaner einfach weniger Fleisch essen wollen!

Die Studie von Counting Animals zeigt, dass 70 Prozent des nachlassenden Rindfleischverzehrs und 93 Prozent des Nachlasses im Verzehr von Hühnern nicht mit den äußere Faktoren zusammenhängen, so wie ansteigende Fleischpreise durch hohere Getreidekosten, sondern direkt mit einem verstärkten Bewußtsein zu tun haben und dem abnehmenden Willen dazu, Fleisch zu essen. Die Menschen heute sind sich zunehmend über gesundkeitliche Risiken des Fleischverzehrs im Klaren und viele wollen immer weniger zu tun haben mit der Grausamkeit der Massentierhaltungen und Schlachthöfen.

Auf der Seite www.vegetariancalculator.com kann man nachrechnen, wie viel Tiere man durch die fleischlose Lebensweise retten kann.

(1) Meat consumption and demand both in decline! http://www.countinganimals.com/meat-consumption-and-demand-both-in-decline/ (Zugriff 21.12.2012)

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